Name: 두부김치 ( 뚝배기)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 김치 1줌; 보리새우 5T; 김치 국물 5T; 달걀 1개; 김가루 적당량; 설탕 1T; 참기름 1T

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553

요리조이

두부김치 ( 뚝배기)

고소 담백한 두부위에 볶은 김치와 김을 올려서 먹어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
김치
1줌 구매
보리새우
5T 구매
김치 국물
5T 구매
달걀
1개 구매
김가루
적당량 구매

[양념]

설탕
1T 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

두부를 먹기 좋게 잘라서 센불에 두부를 익혀주세요 지지직 소리가 나고 물이 증발하면 뒤집어 주세요

뒤집어서 노릇하게 익혀주세요

김치와 김치국물, 서너번 자른 보리새우를 먹을만큼 뚝배기에 넣어 주세요

설탕 1T 넣고 김치 국물이 졸아들도록 섞으면서 볶아주세요

뚝배기가 타지 않도록 중불에 충분히 볶아주세요

뚝배기 가운데에 참기름을 두르고 달걀을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 1~2분 끓여주세요

김가루(조미 김을 잘게 잘라서 만든)를 뿌리고 두부와 같이 먹어요

: 식용유를 두르지 않고 구워서 두부가 고소해요

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등록일 : 2020-07-25 수정일 : 2020-07-27

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#두부 #김치 #밥반찬 #밑반찬 #뚝배기

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