소고기무국 # 국밥

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요리조이

소고기무국 # 국밥

국물이 아주 매운 소고기 국을 끓였어요
밥에 말아서 먹으면 다른 반찬이 필요없어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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무를 2cm 두께로 썰어서 3등분한 다음 납작하게 잘라 주세요

남비에 식용유를 두르고 무를 넣은 다음 고추가루 3T 넣고 쎈불에 볶아주세요

1cm 길이로 썬 소고기를 넣고 미향 1T 진간장 2T 다진마늘 1T 넣고 무와 같이 볶아주세요

물 1.5리터 넣고 센불에 끓여 줍니다

팽이버섯은 밑둥을 자르고 듬성듬성 잘라 놓고 콩나물은 씻어서 물기를 빼주세요 양파를 채썰어 주세요

국물이 끓으면 중불로 줄이고 5분 더 끓여주세요

준비한 야채를 넣고 고추가루 3T 다진마늘 1T 추가로 넣고 물 300ml 더 넣고 골고루 섞어준 다음 끓여주세요

25~30분 더 끓인 다음 새우젓 1.5T 멸치액젓 1T 넣고 간을 해주세요

대파를 큼직하게 썰어서 넣어줍니다

: 30분 정도 끓이니 고기도 부드럽고 야채와 무도 식감이 좋아요

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등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기 #무국 #소고기 #국밥 #한그릇요리

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