비빔국수만들기

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맛있는예지니

비빔국수만들기

여름이면 생각나는 비빔면!
우리딸아이 최애음식!
이제 중딩이니까 혼자 해먹기도 하네요... 비빔장만 만들어놓으면....

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중면
1인분 구매
비빔장
2큰술 구매
만능간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
적당히 구매
청양고추
구매

[비빔장]

고추장
4큰술 구매
황설탕
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
연와사비
1/2작은술 구매
맛술
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 중면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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비빔장 재료는 잘 섞어

반나절 이상 냉장고에 숙성 시킨다.

많이 만들어서 냉장고에 두고두고 먹으면 좋다.

국수삶을물 4컵을 끓인다.

끓는물에 국수를 넣고 끓어 넘치면 찬물 한컵을 넣는다.- 세번반복

다 삶아진 국수는 제빨리 찬물에 헹군다
얼음물에 헹구고 여러번 비벼빨듯이 헹구면 더 쫄깃쫄깃

물을 꼭 짠후 만능간장1작은술과 참기름1큰술을넣고 밑간한다.

숙성된 비빔장을 듬뿍1큰술넣고

고명준비(차돌박이, 대패삼겹, 닭가슴살, 상추, 오이, 당근, 양배추, 양파,호박볶음 표고볶음, 계란지단,김치등)

비빈후 그릇에 예쁘게 담고 고명을 올린다.

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-23

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레시피 작성자About the writer

맛있는예지니

https://blog.naver.com/yj5445

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#비빔국수 #비빔국수만들기 #국수비빔 #매운비빔국수 #간단한끼 #한그릇음식 #예산국수 #중면

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