식감좋은 고추장일미오이무침 진미채오이무침 레시피

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나는헨리

식감좋은 고추장일미오이무침 진미채오이무침 레시피

식감까지 좋은 진미채무침입니다

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매
양파
1/2개 구매
오이
1개 구매
맛술
3큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
1t 구매
마늘
1큰술 구매
올리고당
1T 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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진미채는 맛술을 넣고 조물해서 20분정도 놔둡니다

오이는 씨부분을 도려내고 앏게 채썹니다

양파도 채썰고 오이랑 소금 1큰술 넣고 버무려 20분정도 놔뒀다가 면보에 넣어 물기를 짭니다

양념장을 잘섞어 약불에 한소끔 끓여줍니다

진미채는 물기를 꼭짜서 팬에 기름없이 살짝만 볶아 물기만 살짝 날리고 오이양파랑 양념장에 잘 무쳐줍니다

: 마지막에 맛술절인 진미채를 살짝 안볶고 바로 무치면 식감이 더부드러워요

진미채오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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#진미채무침 #진미채요리 #오이진미채무침 #오이일미무침 #일미무침

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