직화생선오븐에 구운 황태구이

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직화생선오븐에 구운 황태구이

양념장 골고루 바른 다음 구워서 대파 쫑쫑 썰어 올렸더니 쫀득하고 부드럽고 맛있는 황태구이 입니다
누구나 좋아하는 생선요리 이제 냄새 없이 빠른 시간에 직화로 구워보세요~!!~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
1마리 구매
다진파
구매
깨소금
구매

[양념소스]

고추장
1.5숟가락 구매
설탕
0.7숟가락 구매
간장
0.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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황태는 흐르는 물에 살짝 적셔줍니다

머리와 꼬리를 자르고 지느러미도 가위로 잘라줍니다

양념을 모두 넣어 잘 섞어줍니다

황태 앞뒤로 양념을 골고루 발라줍니다

트레이에 넘치지 않게 물을 부어줍니다
트레이에 물을 붓고 구워서 더 촉촉하고 맛있는것 같아요

5분간 예열한 석쇠에 올려준 다음 상하 히터를 사용 15~20분간 구워줍니다
종이호일 없이 바로 석쇠에 올려주는 게 더 촉촉하게 구울 수 있는 것 같아요~~~

촉촉하고 비린내 없이 구운 황태구이에 다진 파를 솔솔 뿌려주고
깨소금도 뿌려주면 부드럽고 맛있는 #황태구이 완성입니다

황태구이 관련 상품

등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#황태구이 #황태양념구이 #북어포구이

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