매운 팽이버섯조림 만들기, 매콤하고 간단한 밑반찬!

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이웃사슴

매운 팽이버섯조림 만들기, 매콤하고 간단한 밑반찬!

요즘 날이 덥다 보니 간단한 음식을 주로 만들어 먹는데, 오늘 만들 매운 팽이버섯조림 역시 요리 초보 아니 요리 바보도 10분만에 만들 수 있는 아주 간단한 요리예요!

이렇게 간단하지만 맛은 보장한답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
300g 구매
청양고추
2개 구매

[양념장 재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 자르고 적당한 크기로 가닥가닥 찢어요.

청양고추는 4등분한 뒤 쫑쫑 썰어 잘게 다져요.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1.5큰술, 후추 약간, 다진 청양고추를 넣고 양념장을 만들어요.

프라이팬을 센 불로 달군 뒤 기름을 두르고 팽이버섯을 올려요.

만들어 둔 양념장의 반을 팽이버섯 위에 올려요.

팽이버섯의 숨이 살짝 죽으면 뒤집고남은 양념장을 모두 얹어요.

팽이버섯에 양념장이 고루 묻게끔 잘 뒤집어 주면서 구우면 완성이에요!

: 취향에 따라 불닭소스를 추가해 주셔도 됩니다. 불닭소스를 1큰술 추가한다면, 올리고당을 0.5큰술 더 넣어 주세요.

팽이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-09

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

요리 후기 1

하늘과 구름 2022-09-28 06:23:46

맛있었습니다

댓글 1

#초간단 #팽이버섯 #ASMR #매운음식 #밑반찬 #매운조림

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