Name: 삼겹살초밥 레시피 초밥 단촛물 쉬워요
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 대패삼겹살 10줄; 부추 1/2줌; 양파 1/2개; 쯔유 /간장 2T; 설탕 1T; 참기름 1/2T; 밥 1공기; 식초 2T; 설탕 2T; 소금 1꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,594

먹순

삼겹살초밥 레시피 초밥 단촛물 쉬워요

삼겹살로 만드는 초밥 언제 먹어도 꿀맛이랍니다.
쉽고 간단하게 단촛물까지 만들어보아요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초밥 단촛물]

밥
1공기 구매
식초
2T 구매
설탕
2T 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 밥은 미리 고슬고슬하게 지어 준비해주었어요.
초밥 밥을 만들 때는 밥을 너무 질지 않게 만들어주는 것이 좋답니다.
그리고 단촛물을 만들어주었는데요.
초밥 단촛물은 식초,설탕 그리고 소금 이 세가지면 뚝딱 만들어낼 수 있어요.
식초는 2큰술 설탕도 동량
그리고 소금은 한꼬집정도 넣어주었어요.
설탕은 입자가 고운 설탕을 사용하는 것이 녹이기가 훨씬 쉬워요.

냄비에 끓여주는 것이 일반적이지만 저는 간편하게 전자레인지에 30초 이상 돌려주었어요.
꼭 뜨거운 열을 이용해 설탕을 녹여주어야 고루고루 잘 섞인답니다.

전자레인지

잘 녹은 단촛물은 지어둔 밥 위에 모두 뿌려 잘 섞어주세요.

토핑으로 얹어줄 부추와 양파는 한입크기로 먹기좋게 썰어주고 채썰어주었어요.

삼겹살초밥의 난이도가 살짝 있는 이유는 초밥 밥을 뭉쳐주는 것이
처음 하시는 분들에게는 어려우실 수 있기 때문인데요.
초밥 밥은 손으로 밥을 살짝 떠서 한손으로 꼬옥 쥐어주면 되는데요.
이 때 밥풀들이 손에 마구 달라붙기 때문에 꼭 물을 손에 적셔가면서 만들어주는 것이 좋아요.

먹기좋게 취향껏 한입크기로 만들어주면 와사비를 살짝씩 올려주세요.

이제 대패삼겹살만 올려주면 끝이죠.
제가 사용한 고기는 하이포크 돌돌 대패랍니다.
이 때는 꼭 미리 해동해 준비해주는 것이 좋아요.
고기를 펴서 익혀줘야 하기 때문이에요.

하이포크 삼겹살도 즐겨먹는데, 대패도 정말 빛깔 좋고 예쁘지 않나요?
팬에 불을 키기 전 얇게 모두 펴서 올려주세요.

완전히 노릇하게 익혀주는 사이 졸여줄 소스를 준비했는데요.
저는 쯔유를 활용했고 쯔유와 물을 1:1 비율로 섞어 준비해주었어요.
약 3큰술씩 넣어주었답니다.
쯔유가 없는 분들은 간장소스로 간장 2, 설탕 1, 참기름 1/2를 넣고 섞어주면 돼요.

노릇하게 고기가 익으면 기름은 살짝 빼주고 준비한 소스를 모두 넣어 약 2분간 졸여주세요.

고기가 얇기 때문에 양념이 쏙쏙 잘 든답니다.
키친타올에 올려서 물기를 제거해 준비하면 재료준비 끝

이제 아까 만들어두었던 초밥 밥 위에 고기를 돌돌 말아주면 되는데요.
스윽 얹어주어도 좋고 여유가 된다면 이렇게 밥 전체를 고기로 말아주어도 좋아요.

그 위에는 토핑용으로 썰어둔 부추 그리고 채썬 양파를 얹어주세요.

: 두툼한 고기를 사용해 만들어주어도 좋아요.

삼겹살초밥 관련 상품

등록일 : 2020-07-06 수정일 : 2020-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

#삼겹살 #삼겹살요리 #삼겹살초밥 #초밥 #초밥단촛물 #초밥레시피 #밥요리 #쌀요리 #초밥만들기 #집에서초밥만들기

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)