애호박 새우젓볶음 ~ 간단하지만 맛은 최고!

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애호박 새우젓볶음 ~ 간단하지만 맛은 최고!

애호박볶음에 새우젓을 넣어 볶으면, 감칠맛나는 맛있는 호박볶음이 된답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
대파
약간 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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필요한 재료를 준비해 주세요

호박은 채를 썰어 주세요~
호박을 채썰어 볶으면 양념이 잘 스며들어 더욱 맛있고요. 아이들이나 노인분들은 더 먹기가 좋아요 .

홍고추를 가늘게 썰어 주세요

대파를 가늘게 썰어 주세요

팬에 기름을 두르고, 파와 다진 마늘을 먼저 넣어 볶아 주세요.

썰어 놓은 호박을 넣고 볶아 줍니다

호박이 반쯤 익으면, 새우젓과 대파를 넣어 같이 볶아 주세요
새우젓마다 짠 정도가 다르기 때문에 한꺼번에 많이 넣지 마시고, 나누어 넣고 맛을 보아 간을 맞추어 주시는게 좋습니다 .

호박은 오래 볶을수록 흐물거리고 말캉해 지고요. 물컹한 식감이 싫고 씹히는 맛을 좋아하신다면 적당히 익혀 주시면 됩니다.
마지막으로 홍고추를 넣고 통깨를 뿌려 섞어주세요.

참기름을 약간 넣어 주시면 완성이에요.

: 애호박볶음에 청양고추를 총총 썰어서 넣으면 칼칼한 맛이 어른들 입맛에는 더 좋아요~
저는 아이와 먹을거라 생략했는데 청양고추 추가 강추합니다 ^^

애호박새우젓볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-01 수정일 : 2020-07-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

야골 2024-03-27 09:37:10

반달만 생각했었는데 이리 해서 더 맛있는거 같아요..골고루 스며들어서요 ㅎㅎ 좋은 레시피로 맛있게 만들었습니다 감사합니다 ^^ 굿굿

늘보아줌마 2020-12-02 19:43:04

이렇게 썰어서 볶으니 정말 더 맛나요! :-) 양념도 더 잘 느껴져요. 앞으로 이 레시피로 정착해야겠어요. 고맙습니당~~~~

쉐프의 한마디2020-12-03 09:36:58

맛있다고 하시니 다행이에요 감사합니다^^

도담이 2021-04-13 17:48:12

맛있었어요!!! 채썰어서하니돌지난아이도잘먹네요^^ 감사합니다.

댓글 1

#호박 #애호박 #애호박볶음 #호박볶음 #호박새우젓 #애호박새우젓 #애호박요리 #호박요리 #애호박새우젓볶음 #호박새우젓볶음

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