집밥 메뉴 / 점심 도시락 / 오리구이 쌈

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재시리

집밥 메뉴 / 점심 도시락 / 오리구이 쌈

영양이 많은 오리고기를 이용하여 쌈을 만들어
도시락 반찬으로 만들었어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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백종원 맛남의광장챌린지에 도전 하고 남은 고구마순을 이용, 없으면 쪽파를 데쳐서
사용 하여도 된다.

미리 사 두었던 잘 정리된 오리고기이다.
냉동실에 보관 하였다가 먹기 직전에 녹여도 얇아서 잘 녹아 요리하기에 아주 편하다.

배추김치는 1줄기 채를 썰어 준비한다.
오리고기 쌈을 하면서 느끼 할 수 있어
김치를 넣어 주려고 한다.

채를 썰어 준비한 배추김치에
참기름 한 방울, 깨소금 약간을
넣어 조물조물 무쳐준다.

머스터드 소스 1T 도 미리
준비하여 준다.

슬라이스 치즈는 2장을 오리고기
크기에 맞추어 잘라 준 것이다.

약한 불에서 오리고기는 구워주고,
나온 기름기는 키친타월을 이용하여 제거해 주었다. 아무리 오리고기에서 나오는 지방이 몸에 좋다고 하여도 미끈거리는
느낌은 좋지 않은 것 같다.

슬라이스 오리고기 한 장
바닥에 올려 준다.

잘라서 준비한 슬라이스 치즈
한 장 올려 준다.

슬라이스 치즈 위에 양념해서
준비한 배추김치를 올려 준다.

남아있던 고구마순으로
모양을 잡아서 묶어 주었다.
데친 고구마순이 없으면
쪽파 잎부분을 삶아 사용 하여도 된다.

손님상에 내 놓아도 좋고,
술안주로 먹기에도 좋다.
종지에 머스터드 소스를 담아
같이 내 놓아도 될것 같다.

오리구이 관련 상품

등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

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#오리고기 #오리고기쌈 #오리고기요리 #점심도시락반찬 #점심도시락메뉴 #직장인점심반찬 #집밥반찬만들기 #집밥반찬

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