Name: 감자조림 포슬포슬 맛있는 감자 꽈리고추조림
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 꽈리고추 15개; 식용유 1숟가락; 진간장 3숟가락; 다진 마늘 0.5숟가락; 고추장 1숟가락; 물엿1숟가락; 통깨 1숟가락; 참기름 1숟가락; 후추 톡톡

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,796

스마일로즈의건강밥상

감자조림 포슬포슬 맛있는 감자 꽈리고추조림

얼마 전 이웃 동생이 보내준 감자인데

포슬포슬 맛있던지요

감자가 맛있어서 별다른 양념 없어도 한 접시 뚝딱 만들어 먹었던 #감자조림

이제야 올려봅니다

시간은 지나고 감자는 다 먹었지만 맛있는 감자 보내줘서 고마워♡♡
감자만 조림을 해도 맛있는데 꽈리고추도 넉넉히 넣었더니 색감도 좋고 맛도 좋아요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
꽈리고추
15개 구매
식용유
1숟가락 구매

[재료]

진간장
3숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후추
톡톡 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

여기서 잠깐!! 꽈리고추 씻는법
꽈리고추나 일반 고추는 씻을 때 꼭지를 따지 않고 깨끗하게 씻어
건진 후 꼭지를 따주는 게 좋다고 합니다
꼭지를 따고 씻다 보면 혹시나 남아있는 잔류농약이 씻은 물에 남을 수도 있고
그물이 꼭지를 통해 속으로 들어갈 수도 있기 때문이지요
농약을 안 주고 키우는 텃밭 고추들이야 상관없겠지만요
그래도 깨끗하게 씻어 건진 후에 꼭지를 따서 사용한답니다

감자는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어줍니다

꽈리고추는 깨끗하게 씻어준 다음 꼭지를 따고 큰 것은 반으로 잘라줍니다

팬에 식용유를 두른 다음 감자를 넣고 볶아줍니다

충분히 볶은 감자에 물이나 육수 1컵을 넣고 진간장을 넣고 끓여줍니다

간장으로만 졸여도 맛있지만 고추장을 (1) 넣어주면 감칠맛이 나더라고요
고추장 넣고 중불에서 은근히 졸여주다가 감자가 다 익었을 때 꽈리고추를 넣어줍니다

꽈리고추를 넣고 모자라는 간은 소금으로 해주면 되는데
간이 맞아서 저는 소금은 넣지 않았어요

마지막에 올리고당을 넣어주는데 올리고당이 없어서
물엿을 넣고 통깨와 참기름 넣고 완성했어요

조금 큰 접시로 한 접시인데 짜지 않은 감자조림을 밥보다는 감자를 더 많이 먹었답니다

단짠단짠 졸여주면 맛있는 감자조림
덜 짜고 덜 달아도 제 입맛엔 너무 맛있었답니다

감자꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#꽈리고추감자조림 #감자요리 #꽈리고추볶음 #꽈리고추요리

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)