Name: 마늘쫑 명란 오일 파스타 만들기. 한그릇요리 이정현 편스토랑 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘종 2-3줄; 다진 마늘 1/4T; 건조 마늘가루 2T; 그라나파다노 치즈가루 1/2컵; 페페론치노 약간; 올리브오일 1/3컵; 파스타 1인분; 소금 1T; 명란; 저염 명란 4조각; 마늘쫑 3줄; 다진 마늘 1/2T; 마늘가루 2T; 파마산 치즈가루 4T; 올리브오일 4T; 파스타 1인분

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콩설기

마늘쫑 명란 오일 파스타 만들기. 한그릇요리 이정현 편스토랑 레시피

이정현의 마늘쫑 명란 오일 파스타 따라하기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[이정현레시피]

[저의 레시피]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

마늘쫑은 0.5cm 크기로 썰어주고, 명란은 칼등을 사용해 껍질을 분리해 주세요.
재료 준비는 이걸로 끝이랍니다. 준비과정도 간단하죠.

마늘쫑을 잘라주고, 명란 껍질을 제거할 때 미리 파스타 삶을 물을 끓여 주세요. 그리고 물이 끓으면 파스타 면을 끓는 물에 넣어 줍니다.
파스타 면은 소금 간이 되어있지 않기 때문에 파스타 면을 삶을 때 소금을 넣고 삶아주시면 되는데요. 오늘은 명란을 사용할 거라 소금을 넣지 않았어요. 명란이 간간하니까요.

파스타 면이 삶아지는 동안 재료들을 볶아 줄 거예요.
프라이팬에 올리브오일을 충분히 넣어 주고, 다진 마늘과 명란을 넣고 먼저 볶아 주세요.
다진 마늘이 하얗게 익어 갈 때쯤 볶아 주다가

마늘가루, 파마산 치즈가루, 마늘쫑을 넣고 볶아 줍니다.

치즈가루가 들어가서 뻑뻑해질 수 있는데요. 면수를 넣어 주시면 된답니다.

꼬들꼬들하게 삶아진 파스타면을 넣고 같이 볶아주며 익혀 줍니다.

마늘쫑 명란 오일 파스타가 완성되었어요.

마늘쫑명란오일파스타 관련 상품

등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-25

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

요리 후기 1

kr6423907 2021-06-29 22:48:15

간단하게 설명이 잘 되어있어서 후딱 만들어 먹었어요~

#마늘종명란오일파스타 #마늘쫑파스타 #마늘쫑요리 #명란요리 #오일파스타 #파스타 #파스타만들기 #간단한파스타 #스파게티 #마늘쫑스파게티 #명란스파게티 #이정현레시피 #이정현파스타 #이정현마늘쫑파스타 #마늘종요리 #명란오일파스타 #마늘쫑오일파스타

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마늘쫑 명란 오일 파스타 만들기. 한그릇요리 이정현 편스토랑 레시피

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kr6423907 2021-06-29 22:48:15

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