간단한 돼지고기 김치찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

간단한 돼지고기 김치찌개!

돼지고기 넉넉하게 넣어서 간단하게 김치찌개를 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치
1/4등분 구매
돼지고기
2근 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
생강술 또는 맛술/미림
1큰술 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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잘익은 배추김치를 먹기좋은 크기로 잘라서 냄비에 넣어주세요

돼지고기(앞다리살)을 넉넉하게 준비후에 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어주세요

고추장/다진마늘/후추가루/설탕을 넣어서 고루버무려주세요

볶아주시면서 생강술을 넣어주세요

5~7분간을 달달 볶아주시다가 물(육수)를 김치볶은곳에 잠길만큼 부어주신후 펄펄 끓여주세요

고추가루/간장을 넣어서 추가간과 색을 더해주세요
15분간 펄펄 끓여주세요

양파/대파를 먹기좋은 크기로 잘라서 넣어주시고 5분을 더 끓여주시면 돼지고기 김찌찌개가 완성이 되네요

저의 돼지고기 김치찌개의 특징은 돼지고기가 듬뿍 들어가는게 특징이네요
개인취향껏~두부/버섯을 추가해주셔도 좋아요

: 물대신 다시육수나 사골육수를 이용하셔도 좋아요

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-06-22 수정일 : 2023-04-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 1

여울&태민이맘~♥ 2023-07-23 19:07:49

김치찌개는 이레시피로만쓰고있어요~ 늘맛있게잘먹고있어요~

쉐프의 한마디2023-07-24 08:21:26

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#돼지고기 #앞다리살 #쉽고간단 #요리초보 #초간단 #술안주

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