딸기 케이크 만들기. 평범한 날도 특별한 날이 되게. 간단한 팬케이크 요리.

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콩설기

딸기 케이크 만들기. 평범한 날도 특별한 날이 되게. 간단한 팬케이크 요리.

간단해서 더 좋은
팬케이크를 이용한
달콤함 가득 딸기 케이크

4인분 30분 이내 아무나

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먼저 팬케이크를 구워 줄 거예요.
시중에 파는 핫케이크 가루를 사다가 손쉽게 만들 수 있죠. 저는 와플 파이를 만드는 가루로 만들었는데요. 와플 파이 믹스가 핫케이크보다 짠맛이 살짝 있어요. 그래서 케이크를 만들었을 때 더 맛있게 느껴지는 것 같아요.

한 국자씩 얇게 펴서 모양과 크기가 비슷하게 구워주시는 게 좋아요.
여러 겹으로 밀푀유처럼 쌓아 올릴 거예요. 여러 장 구워 주시면 되고, 모양이 일정해야 예쁘게 쌓아 올릴 수 있겠죠?

생크림을 만들어요.
생크림은 구입하지 않고, 휘핑크림으로 만들었어요.
믹서기로 돌려주셔도 되고, 저는 핸드믹서로 돌려주었어요. 어느 정도 돌리다 보면 점점 생크림화되는 게 보인답니다. 원하는 질감이 나올 때까지 돌려주시면 생크림 만들기 끝. 5분도 안 돼 생크림 한 사발이 완성되었네요.^^

딸기를 손질해요.
딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 물기를 제거해 주고, 키친타월을 이용해 물기를 한 번 더 제거해 주세요.
그리고 세로로 4등분 해 줍니다. 가운데 있는 두 조각은 양쪽 면이 평평하니 납작하고 양쪽은 동그란 모양이죠.

이제 쌓아주면 되요.
팬케이크 위에 생크림을 듬뿍 올리고
납작한 딸기는 바깥쪽으로 돌려 가며 올려 주고, 동그란 부분은 가운데 넣어 주세요. 그래야 모양이 예뻐 보이거든요. 가운데 부분은 보이지 않는 부분이니까요.

맨 윗부분에 올라가는 딸기는 반으로 잘라 꼭지 부분은 브이 모양으로 잘라 내 주면 딸기가 하트 모양처럼 보일 거예요.

그리고 딸기 위에 꿀을 듬뿍 뿌려 주세요.

여기에 화룡점정 슈거파우더를 뿌려 주면 딸기 위에 눈꽃이 내린 것처럼 더 예쁜 딸기 케이크가 되죠.

겹겹이 쌓여진 팬케이크에 듬뿍 올린 생크림에 빨간 딸기까지. 예쁘기도 하고 먹고 싶어지는 비주얼이죠.
뭐 별거한 것도 없는데 진짜 케이크네요.

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등록일 : 2020-06-19 수정일 : 2020-06-19

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