Name: 민어요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 민어; 간장 3스푼; 미림 1스푼; 통마늘; 생강가루; 올리고당 1스푼; 설탕 1스푼; 건고추2개; 물 1/2컵; 양파1개; 대파; 청고추

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5,079

노루네

민어요리

달작지근 자극적이지않아 좋아요

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

민어
구매
간장
3스푼 구매
미림
1스푼 구매
통마늘
구매
생강가루
구매
올리고당
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
건고추
2개 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

양파
1개 구매
대파
구매
청고추
구매

노하우

조리순서Steps

민어는 배를 갈라 내장을 제거하고 꼬리 지느러미 는 가위로 손질해 칼집을 넣고 소금으로 밑간을 합니다

밑간된 민어는 아보가도 오일에 튀겨줍니다

소스에 넣을 청고추 대파 양파 통마늘 준비 합니다

간장3스픈 미림2스픈 올리고당2스픈 설탕1스픈 넣고 보글보글 끓이다가

대파 편썬마늘 넣고

양파 물 넣어 바글바글 ~

굴소스 크게 1스픈 넣고

소스가 걸죽하게 졸아들게 조려 주세요

튀겨낸 민어는 접시에 담고

소스 부어 송송 썬 고추 올려 냅니다

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등록일 : 2020-06-17 수정일 : 2020-06-18

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

독고빠 2022-10-31 16:38:05

너무 고급스럽게 맛있네요~선물들어온 생선이 뭔지몰라서 찾아보니 민어더라구요! 저에겐 생소해서 어찌해먹나 했는데 덕분에 엄청 맛있게 잘먹었습니다! 남편도 엄지척! ^^

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