산의 장어라 부르는 마구이

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노루네

산의 장어라 부르는 마구이

위와 장을 보호해주고 원기회복 스테미너에 좋은 마요리

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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둥근마 준비해 흐르는 물에 가볍게 씻어요 마의 경우 유신 성분으로 인해 맨손으로 만질 경우 붓고 가려울 수 있으니 비닐장갑을 채용해야 합니다

감자칼로 슥슥 깎으면서 껍질을 벗겨 주세요

0.5센치 굵기로 썰어 주세요

잘 달궈진 팬에 들기름 넉넉히 두루고 썰어 놓은 마를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요
굽는 중간에 소금 약간씩 뿌려줍니다

접시에 담고 대추와 건그리베리로 토핑합니다
기호에 따라 꿀 토핑도 좋아요

: 마는 구워 놓으면 미끄덩한 식감도 줄어들고 구운 감자 느낌이 납니다

마구이 관련 상품

등록일 : 2020-06-14 수정일 : 2020-06-15

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