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스마일로즈의건강밥상

오이 미역냉국 맛있게 만드는황금레시피

요즘처럼 더울땐 오이냉국 만한게 없는것 같아요

냉국은 여름철에 더위를 식혀주는 음식으로

누구나 좋아할 수 있는 새콤달콤 시원한 냉국 이지요~!~

여름에 국대신 시원하게 먹을 수 있는 오이미역냉국입니다~!~

​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이와 미역 양파를 준비했어요
냉장고에 있는재료 이용하면 됩니다
오이로 음식을 만들 때 씨가 들어가지 않아야
더욱 아삭하고 맛있게 드실 수 있지요~!~
오이 1개를 3등분 해 놓았어요~!~
미역은 10분간 불려준 다음 주물러서 헹구어준 다음
먹기 좋게 썰어서 준비했어요~!~
오이를 돌려 깎아서 채를 썰어 준비했어요~!!
양파도 채 썰고 청양고추도 송송 썰어주고 파도 송송 썰어 놓았어요~!~

다시마는 미리 물에 담가 놓았다가 다시 물로 냉국을 만들면
깊은 맛과 감칠맛이 있답니다~!~
얼음은 오이 넣어 얼린 오이 얼음을 준비했어요~!~

다시마우린 물은 물 3컵,다시마 15cmx1장이에요.

오이와 미역에 모든 양념을 넣어 무쳐놓았어요~!!~
국물에 따로 소금으로 간을 해준 다음 냉장고에 보관했다가
먹기 직전에 국물을 부어 주어야 맛있게 드실 수 있어요!~@!!
미리 간을 해둔 미역 오이와 국물을 부어준 다음
모자라는 간은 소금으로 해주고 얼음을 동동 띄워 식탁에 올리면 됩니다~!~
여름철 더위를 이길수 있는 오이냉국
자주 만들어 먹어도 싫지 않지요~!~

등록일 : 2020-06-12 수정일 : 2020-06-12

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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