매콤하고 고소한 콩나물찜

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cookingkorea중식보감

매콤하고 고소한 콩나물찜

매콤하고 고소한 콩나물 볶음or찜 밥반찬으로 먹어도 좋고 술안주로도 좋습니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
400g 구매
다진 돼지고기
100g 구매
부추
1줌 구매

[양념]

식용유
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
치킨스톡
1티스푼 구매
미원
1티스푼 구매
후추가루
약간 구매
참기름
조금 구매
물전분
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
마늘 편
1큰술 구매
대파채
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐 줍니다

정종1큰술 식초1 큰술 같이 넣어서 데쳐 줍니다

콩나물을 건져내고

펜에 식용유를 1큰술 두르고 다진 돼지고기를 100그램 정도 넣고 볶아줍니다

돼지고기가 익으면 두반장 1큰술 굴소스1 작은술 넣고 정종1큰술 넣고

대파 마늘편 한큰술씩 넣고 볶아줍니다

향이 올라오면 데쳐 놓은 콩나물을 넣고 볶아줍니다

중간에 고추가루 2큰술 넣고 골고루 볶아 줍니다

마지막으로 물전분을 약간 흘려 줍니다 후추약간 참기름 조금 두르고

그릇에 담아 줍니다

맛잇는 요리 콩나물 볶음or찜 만들기 완성 되엿습니다

: 곱슬이 콩나물은 그냥 볶아주시면 됩니다 돼지고기 대신 오징어 만득이 새우 등등 다양한 해물을 넣고 볶아서 만드셔도 맛있습니다 두반장이 없으면 된장 1큰술 다시다 1큰술 넣고 만드시면 됩니다
자세한 설명은 아래 링크를 클릭 해주세요
https://youtu.be/LqOvahQprZw

콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2020-06-10 수정일 : 2020-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

요리 후기 1

소연빠 2020-08-26 18:06:32

맛나게 잘 해먹었습니다 래시피 감사합니다^^~

쉐프의 한마디2020-08-26 19:19:42

응원과 배려 공감 감사합니다 ^^ 더 맛있는 음식을 만들어 올리도록 노력 하겠습니다 ^^

댓글 0

#콩나물 #곱슬이 #중국요리 #중화요리 #중식 #초간단 #일상 #밥반찬 #손님초대

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