청홍고추, 잣과 마요네즈로 고소한 멸치볶음

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쉬즈블루

청홍고추, 잣과 마요네즈로 고소한 멸치볶음

전국민의 생활반찬 이죠~
잣과 마요네즈로 더욱 고소한 멸치볶음입니다^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치 한주먹
250g 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
잣
20알 구매
마요네즈
2스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
깨소금
조금 구매
올리고당
취향껏 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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멸치는 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶아줍니다,불순물과 비린내를 잡아주기 위함이에요~^^

노릇노릇하게 익으면 불을 끄고~

채에 받쳐 불순물을 제거해줍니다

다시 팬에 올려 기름 두르고~

청홍고추 잘게 다진거 넣고~!

마늘 넣고~

잣도 고소하게 넣어주고요^^

멸치가 짭조름하니 간장은 한스푼정도 기호에따라 가감하시구요~^^
저는 쯔유를 두스푼 넣었습니다~!

잘 볶아주다가~

마요네즈를 넣습니다,
부드럽고 더 고소해진답니다~^^

올리고당 달짝지근하게 넣고~

깨소금 넣어주면
맛있는 멸치볶음 완성~!

청홍고추가 씹힐때 살짝도는 매콤함도 매력이구요~

역시 국민반찬 답습니다~!

고소하고 맛있는 남녀노소 누구나 좋아하는 멸치볶음이네요^^

: 기름 두르지 않고 볶아내 불순물 제거~!
잣과 마요네즈가 꿀팁입니다~^^

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-31 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리 맛있는 인생~ 음악을 사랑하고 모두의 해피데이를 기원하는^^

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#멸치볶음 #청홍고추잣마요네즈멸치볶음 #마요네즈멸치볶음

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