Name: 예쁜 계란말이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 6개; 양파 1/2개; 피망 3T; 당근 3T; 대파 1/2개; 죽염 2꼬집

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요리조이

예쁜 계란말이

식탁위에 자주 등장하는우리집 단골메뉴 달걀말이에요 이번에는 모양좀 낸다고 노랑이와 하양이를 찐하게 만들었어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
양파
1/2개 구매
피망
3T 구매
당근
3T 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

죽염
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 톡 깨서 받쳐놓은 그릇에 흰자가 내려가도록 합니다 껍질에 노른자만 남겨서 다른 그릇에 담아 주세요

양파 적피망 당근 대파를 다져서 흰자 그릇에 담고 골고루 섞어주세요 죽염 한꼬집을 양쪽으로 뿌려 주세요

팬에 식용유를 두르고 약불에 섞어놓은 노른자를 얇게 부어 주세요

노른자를 접어서 팬 앞쪽으로 밀고 흰자를 부어주세요 후라이팬 위치를 몸쪽으로 밀어서 흰자가 익을수 있도록 움직여 주세요

흰자가 익으면 노른자에 붙여서 접어 주세요

흰자는 두번 나누어 넣어주세요 두번째 흰자물을 부어줍니다

끝을 뒤집개로 두드려서 평평하게 오무려 주세요

잠시 식힌 후 2cm 두께로 썰어 주세요

: 익은 후에 접어 주세요 후라이팬을 움직여서 불세기를 조절해 주세요 케첩과 같이 먹거나 소금간을 취향대로 추가해 주세요

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등록일 : 2020-05-29 수정일 : 2020-06-01

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#계란말이 #달걀말이 #밥반찬 #밑반찬

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