짭쪼롬한 고등어조림

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짭쪼롬한 고등어조림

밥도둑 고등어조림

언제먹어도 맛나지요

정~~말 오랜만에 만든 고등어조림 입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
묵은지
약간 구매
대파
1/3대 구매
쑥갓
약간 구매
갓김치
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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묵은지 갓김치 머리부분만 자르고
냄비 바닥에 깔아주고
고등어는 3등분으로 가위질해서 올렸습니다

국간장(1/2T), 간장(1/2T), 고춧가루(1/2T)
다진마늘(1T), 생강가루(1/3t)
맛술(1T), 매실액(1T), 물(2T) 넣고
양념 만들어요

양념올리고
물 1/3컵 부어 뚜껑닫고 끓입니다

끓으면 국물 끼얹으며
잠시 더 끓여요

국물 자작해지면
대파넣고 국물 끼얹어 주고..
쑥갓넣고 마무리해요
쑥갓은 생략해도 되지만 있으면 더 맛나유~~

밥도둑 고등어조림 완성 입니다

고등어조림 관련 상품

등록일 : 2020-05-29 수정일 : 2020-05-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#고등어 #고등어조림 #밥도둑

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