Name: 【수육】연하고 맛있게 삶기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 800g; 양파 1/2개; 통마늘 10개; 맥주 1캔; 된장 3큰술; 사과 1/2개; 생강가루 1/2ts; 커피가루 1ts; 대파 1개; 대파뿌리 3개; 월계수잎 작은거 7장

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우수Food

【수육】연하고 맛있게 삶기

수육을 삼겹살로만 해보다가 이번에 앞다리살로 했는데 새롭게 맥주와 사과를 넣어서 그런지 잡내도 전혀 없고 연하고 맛있어서 올려봅니다.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

앞다리살로 준비했어요. (삼겹살가능)
물 800g(국그릇2개정도)에 맥주캔 중간크기 하나를 부어줬어요.

위의 분량으로 양파, 사과, 월계수잎, 통마늘, 된장, 커피, 대파, 다파뿌리, 생강가루 등을 모두 넣어주세요
사과는 반잘라서 반개마 넣었어요.
양파는 작은거 1개 통째로 넣었어요.
통마늘은 작아서 10개 넣었어요.
집된장이 많이 짜지 않은거라 3큰술 넣었어여.

뚜껑을덮고 강불에20분 중불20분 약불15분

tv에서 연예인이 맥주 넣고 삶길래,
맥주와 사과는 처음 넣어봤는데 맥주효과를 톡톡히 본것 같아요. 고기가 연하고 잡내는 전혀 없고 너무 맛있어요.

: 말린 월계수잎이 작아서 7장 넣었는데 크기에따라 조절해 넣어주세요. 생강가루는 향이 진하니 너무 많이 넣으면 안되요. 새우젓, 쌈장, 마늘, 상추 등을 첨가하여 드시면 좋습니다.

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등록일 : 2020-05-27 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer

우수Food

https://youtube.com/shorts/c2uH19OSrtc

요리 후기 1

공주님서유 2020-06-10 21:57:51

저는 삼겹살에 맥주넣어봤는데 비린내도 안나고 맛있어요

#돼지고기 #수육삶기 #수육맛있게삶기 #앞다리살 #앞다리살수육 #백종원수육 #삼겹살수육 #메인반찬 #손님접대 #최애반찬

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공주님서유 2020-06-10 21:57:51

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