주말농장 상추샐러드♡오리엔탈소스♡두부를 곁들인 상추겉저리라고 해야 하나?

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주말농장 상추샐러드♡오리엔탈소스♡두부를 곁들인 상추겉저리라고 해야 하나?

주말농장에서 상추와 쑥갓을 수확했어요~싱싱한 채소는 겉저리로 무쳐먹으면 맛있죠~구운 두부를 곁들이면 영양밸런스도 맞구요~^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
적당량 구매
쑥갓
적당량 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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상추와 쑥갓을 깨끗히 씻고 채반에 받쳐 물기를 뺀다.

한입크기로 뜯어놓는다.

양념을 간장, 고추가루, 참기름, 통깨의 순서로 넣고 버무린다. 간장은 간을 보면서 추가한다.

두부를 구워서 플레이팅 한다.

: 밭에서 직접 수확하거나 로컬푸드마켓에서 구입한 신선한 상추로 만들면 진짜 맛있어요~
채소는 상추만 사용해도 되고요, 쑥갓 대신 미나리나 깻잎, 민들레 등의 다른 향채로 대체해도 좋아요~
간장을 나누어 넣으면서 간을 잘 맞추는게 포인트!!! ^^

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등록일 : 2020-05-23 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

요리 잘 아는 언니예요~반갑습니다~^^

댓글 0

#다이어트 #두부 #초간단

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