봄의 나른함을 없애주는 돌나물 물김치

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노루네

봄의 나른함을 없애주는 돌나물 물김치

봄철에 꼭 한번은 담아 먹는 돌나물 물김치 입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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돌나물은 눈에 보이는 불순물을 제거하고 물에 담궜다가 깨끗이 여러번 행궈 채반에서 물기를 빼줍니다

양파 파프리카 무우~

믹서기에 곱게 갈아 줍니다

나박하게 썬 무우는 소금에 살짝 절여 줍니다

상큼함을 더해줄 오이도 준비

밀가루 물을 미리 쑤어서
고춧가루 내린 물을 체에 바쳐 내려놓고 파프리카와 양파물도 면보에 걸러 주세요

꽃모양 낸 당근과 무우 넣고 편썬 마늘도 넣고 돌나물은 쉽게 풀이 죽기 때문에 미리 넣지 않아요

하룻저녁 실온에 두었다가 냉장고에 넣고 먹으면 시원하고 맛있게 먹을 수 있답니다

살짝 익으면 소면 말아 먹어도 맛있는 돌나물 물김치 입니다

돌나물물김치 관련 상품

등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2020-05-12

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