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맛있다그리드

이영자 묵은지참치김밥 :: 개운하고 깔끔한 김밥맛!

오늘은 한때 이영자님께서 tv에 나와서 화제가 됐었던
묵은지 참치김밥을 만들어봤습니다.
요즘에는 주변에 김밥 전문점이 워낙 또 많고, 가격도 저렴하다보니깐
사실 김밥이라는 음식이 간편하고 간단하다고 많이들 생각하시는데요.
이거 막상 집에서 만들어보려면 은근 손도 많이가고 까다로운 음식 입니다.
맛이 궁금하신 분들은 따라서 만들어보세요! 라면도 꼭 준비해주시구요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 시금치는 끓는물에 소금 살짝 넣고
1분간 데친 뒤 찬물에 헹궈서 물기를 제거해주세요.
그리고 시금치를 무쳐주세요.
국간장 1큰술, 소금 살짝, 다진마늘 1/2큰술,
참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

부족한 간은 소금으로 해주세요.

참치는 기름을 꾹 짠 뒤
마요네즈 1.5큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
당근, 맛살, 햄, 어묵
김밥 쌓을 양만큼 준비해주세요.
그리고 묵은지는 물에 헹궈서 준비해줍니다.
계란은 3개 준비해서 소금 살짝 넣고 풀어준 뒤
프라이팬에 식용유를 두르고 약불에서
지단을 부쳐주세요.
그리고 재료들을 한번 볶아주세요.
당근은 소금 살짝 뿌려서 볶고
나머지 햄, 맛살, 어묵은 그냥 볶아주면 됩니다.
밥은 3인분 준비했구요.
소금 참기름 1/2큰술을 넣고 먼저 밑간을 해주세요.
김위에 밥을 넓게 펼치고
준비한 재료들을 몽땅 다 넣고 잘 말아주세요.
참기름 살짝 한번 바르고
먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인해주세요.
구독 & 좋아요 부탁드립니다.

등록일 : 2020-05-11 수정일 : 2020-05-16

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레시피 작성자About the writer

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