어버이날기념 몸보신에 좋은 요리, 얼큰한 닭탕 레시피

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어버이날기념 몸보신에 좋은 요리, 얼큰한 닭탕 레시피

식당에서 먹어본 흑염소탕이 생각나서 시중에서 쉽게 구할 수 있는 닭으로 흑염소탕 맛을 내봤어요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 생닭 1마리는 마트에서 닭볶음탕용으로 잘라달라고 하세요
불순물제거를 위해 닭이 조금 익을때까지 끓여서 물은 버려주세요

새로운 물을 다시 받아서 닭1마리, 된장4T, 마늘1/2T, 국간장1T, 고춧가루3T를 넣고 푹 끓여주세요
물은 많은게 좋아서 닭이 잠길정도로 넣었어요^^

푹 끓으면 삶은우거지 1줌을 넣어주세요

우거지도 익을때쯤 깻잎을 6등분으로 잘라서 넣어주세요
들깨가루3T를 넣어주세요
중간불로 푹 끓여주세요

: 깻잎은 많이 넣을수록 향도 진하고 맛있어요!

얼큰한닭탕 관련 상품

등록일 : 2020-05-10 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피 소개할게요!

요리 후기 1

앵무코코 2020-05-10 19:06:35

감자탕같아요~~넘 맛있어요^^ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-05-10 21:18:37

맞아요!감자탕 같기도해요! 맛있으셨다니 좋네요^^ 감사합니당:)

댓글 0

#어버이날요리 #닭탕 #닭요리 #깻잎요리 #우거지요리 #탕요리 #들깨요리

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