Name: 다시멸치 쉽게 손질하기/보관방법
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다시멸치 1박스

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,524

왕눈이의맛있는이야기

다시멸치 쉽게 손질하기/보관방법

친한동생이 한박스나 통크게 선물해준 다시멸치 한박스를 쉽고간단하게 손질및 보관방법을 알려드려요

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시멸치
1박스 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

다시멸치 한박스가 선물로 들어와서 손질을 해봤어요
일단 다시멸치를 머리를 분리해주세요
분리된 머리는 버지리마세요
*머리를 분리하시면서 혹시라도 머리부분에 까만 내장이 붙어있다면 내장만 따로 떼어주세요

멸치 손질법 레시피

머리를 떼낸 멸치몸통을 등부분으로 절반으로 가르어주세요
*배쪽으로 가르어주시면 힘이들고 깨끗하게 절반으로 가르기가 힘들어요

까만색의 내장과 가운데 억센 등뼈를 제거해주세요

저만의 멸치손질 노하우는 넓은 쟁반에서 손질해주는거네요
하루사이에 혼자서 손질하기에는 한박스양이 많죠 그래서 저는 드라마시청하면서 조금씩 나누어서 손질한답니다

내장과 억센뼈가 분리된 다시멸치는 큰 위생봉투에 따로 분리해서 넣었어요

다시멸치머리와 조각난 멸치조각들도 따로 담아놨어요
*멸치육수를 만드실때 한주먹씩 넣어서 만드시면 멸치의 감칠맛을 더욱느낄수가 있어요

다시멸치의 최고의 보관방법은 소분해서 냉동실에 보관하시는 방법이네요
냉장/김치냉장보관도 좋지만 냉동실에 보관하셔야 변질이 적고 냄새도(쩐냄새)없어요

: 지퍼백에 소분후 냉동실에 보관을 해주셔야 변질이 없어요

다시멸치보관방법 관련 상품

강원도 용대리 진부령 덕장 황태채 200g 50년전통 천혜의조건 전통적방법 4개월자연건조

12,850원

등록일 : 2020-05-10 수정일 : 2020-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#다시멸치보관방법 #다시멸치손질하기 #쉬운멸치손질법 #변질없는멸치보관방법

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(52)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(38)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(769)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(494)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(82)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(452)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(383)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(908)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(350)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(160)

다시멸치 쉽게 손질하기/보관방법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피