Name: 전복내장 계란말이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬마 전복내장 8개; 계란 4개; 맛술 2큰술; 소금 4꼬집; 포도씨유 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,687

밥심은국력

전복내장 계란말이

안녕하세요, 밥심은 국력입니다. 전복내장은 회로 먹거나 전복죽에 갈아서 넣는 경우가 많은데요, 전복내장의 맛이 깊어서 훨씬 맛있는 요리가 되지요. 펀스토랑 전복내장 지단에 아이디어를 얻어서 저는 전복내장을 계란말이에 응용해볼까 합니다. 그럼 보시죠.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬마 전복내장
8개 구매
계란
4개 구매
맛술
2큰술 구매
소금
4꼬집 구매
포도씨유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

계란을 준비해요. 계란 4개에 맛술 2큰술, 꽃소금 4꼬집을 넣어 잘 풀어주어요. 맛술은 전복내장과 계란의 비린내를 잡아주어요.

꼬마전복의 내장이라 내장이 많은 편이예요. 일반 전복의 내장을 사용하면 내장도 크기 때문에 양을 줄이세요.

잘 다져주어요. 활전복이라 싱싱해서 은근히 잘 안 다져지네요.

볼에 다진 전복내장을 넣어주세요.

계란물을 체에서 한번 걸러주세요. 그러면 알끈도 제거되고 좋아요.

전복 내장이 들어가서 색상이 진해졌어요.

팬을 달군 다음 기름을 두르고 계란물을 계속 부어가며 말아주는데, 접어가면서 앞으로 당겨주고 다시 계란물을 부어주면 되지요. 두툼한 계란말이가 되었죠.

뒤집개로 계란말이의 각을 잡아주면 좋아요. 김발에다 계란말이를 말아서 식혀주어도 모양이 잘 잡혀요.

전복내장이 들어가서 색상이 거뭇거뭇하지요.
일정한 크기로 자르기 위해 처음에 가운데를 2등분하고 다시 2등분하면 4등분이 되지요. 비스듬히 썰어서 모양을 냈어요.

전복내장계란말이 관련 상품

등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2020-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#전복내장 #전복 #전복내장계란말이 #전복내장달걀말이 #달걀말이 #계란말이 #달걀 #계란

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(62)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(22)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(118)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(197)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

전복내장 계란말이

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피