[4월 이달수레시피]어썸 숭어 어포 레시피 :: 에어프라이어 레시피(영상)

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해양수산부

[4월 이달수레시피]어썸 숭어 어포 레시피 :: 에어프라이어 레시피(영상)

제철이라 맛있게 먹은 숭어회, 혹시나 남은 숭어회 처리가 고민이라면 숭어로 만드는 맛있는 #맥주안주레시피 한 번 볼까요?

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숭어회
구매
간장
2컵 구매
설탕
1스푼 구매
후추
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참깨
1스푼 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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준비된 그릇에 간장 2컵, 참깨 한 스푼, 올리고당 한 스푼, 설탕 한 스푼을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다
★ 매운맛을 좋아한다면 간장 대신 불닭소스와 참깨, 올리고당, 설탕으로 양념장을 만들어도 좋아요.

준비된 양념장에 숭어회를 10분간 재웁니다.

에어프라이어에 양념된 숭어를 넣고 20분간 80도로 조리한 후 뒤집어서 다시 한 번 20분간 조리해주세요.

에어프라이어

: 봄에 제철맞는 가성비 생선 숭어! 보리숭어 또는 개숭어라고도 불린답니다. 단백질과 철분이 풍부해 빈혈예방에 효과가 있죠. 특히 DHA와 EPA 함량이 높아 심장병, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 좋습니다.

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등록일 : 2020-04-29 수정일 : 2020-09-18

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품: 거제도 자연산 숭어(횟감용)1kg

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#숭어 #어포 #해산물 #해양수산부

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