봄을 먹다:냉이 된장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,394

상품목록

달콤스윗맘

봄을 먹다:냉이 된장국

냉이에는

항산화 성분이 많이 들어 있어서

암예방,장건강,혈액순환,노화방지에 좋습니다.

단백질 함량이 풍부해서 피로회복에 좋고

비타민A가 풍부해 눈건강에도 효능이 있습니다.

냉이에 포함된 무기질은 소화촉진을 돕고

냉이의 해독작용으로 간기능을 개선시킵니다.

봄에 즐길 수 있는

냉이로

건강한

냉이 된장국

끓였습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이 듬뿍
2줌 구매
쌀뜬물
4컵 구매
다시멸치
4마리 구매
된장 듬뿍
1.5큰술 구매
다진 대파 듬뿍
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매운고추
약간 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

저희 집 뒷마당에도
드디어
봄이 왔습니다.
냉이씨 뿌려 놓은 자리에
그 혹독한
미네소타의 겨울을 견뎌내고
반갑게
얼굴을 내밀었어요.

한번 맛나게 먹을 만큼만
크게 두줌을 캐왔습니다.

냉이 손질하는거 정말 귀찮지만
냉이국의 맛난 맛을 떠올리며
참을 忍忍忍
뿌리와 이파리 사이에 흙을
깨끗히 다듬어 줘야해요.

냉이 손질법 레시피

손질한 냉이를 먹기좋게 썰어줍니다.

쌀뜬물 4컵(800ml)에
다시멸치 4마리를 넣고
물이 끓어오르면
된장 듬뿍 1과1/2큰술을 넣어
잘 풀어 줍니다.

된장 푼 국물이 끓어 오르면
손질한 냉이를 넣어줍니다.

쏭쏭 썬 대파 흰부분
듬뿍 2큰술을 넣어줍니다.
매운 고추도
원하는 만큼
함께 넣어줍니다.

다진 마늘 1/2큰술을 넣고
국물이 끓어 오르면
불을 끕니다.
(마늘을 많이 넣으면 냉이향이 가려지니까 잘 조절해주세요)
간이
싱거우면 된장을
짜다면 물을
더 첨가해주세요.

냉이를 적당히 그릇에 담고
국물을 부어줍니다.

음~~~
구수한 된장국에
향긋한 봄내음이 녹아 든
봄의 맛!
냉이 된장국이 완성되었습니다.

냉이 한껏~~~
입안으로 들어오는 순간
아!!!!
이맛은
그토록 기다리던
봄의 맛~~~!

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

sns

요리 후기 3

즌즌이 2020-12-16 21:02:46

맛있게 잘먹었어요 재래된장 2개 파는된장 1개 넣었는데 맛나네요

맛있게맛있게 2020-12-28 18:28:08

레시피가 쉬워서 하기 폈했어요. 좋은 레시피 감사합니다

-김태열 2020-12-17 19:02:32

진짜맛나요

댓글 0

#냉이된장국 #건간식 #제철요리

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(246)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.