Name: 노버터 쌀가루로 고소한 참깨쿠키
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 1개; 우유 70g; 카놀라유 70g; 황설탕 80g; 박력쌀가루 260g; 아몬드가루 100g; 통깨 40g

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열려라쿡

노버터 쌀가루로 고소한 참깨쿠키

참깨와 검은깨의 고소함과 바삭바삭 씹는 재미가 있는 참깨 쿠키랍니다.
고소한 맛에 질리지 않고 자꾸만 손이 가게 되는 마성의 쿠키!
노 버터에 쌀가루로 만든 쿠키라 부담이 적어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 쿠키예요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

계란 1개를 풀고 카놀라유 70g. 황설탕 80g, 우유 70g를 넣고 잘 섞어주세요.

박력 쌀가루 260g, 아몬드가루 100g을 체질해주세요.

11자로 가르듯이 섞어주세요.

어느 정도 반죽이 뭉쳐지면 통깨 40g을 넣고 뭉쳐주세요.
고소함을 더 느끼고 싶다면 통깨를 더 추가 해주셔도 됩니다.

이렇게 반죽은 완성되었습니다.

반죽은 비닐에 넣고 밀대를 이용해 약 3~4mm 두께로 밀어줍니다.
비닐에 넣지 않고 덧가루를 살짝 발라 밀어주셔도 좋아요
냉장고에서 약 30분 간 휴지 시켜주세요.

30분 후 냉장고에서 꺼낸 참깨 쿠키 반죽은 원하는 크기로 잘라주세요.
저는 칼을 이용해 사각형으로 썰었어요.

180도 예열된 오븐에서 10분간 굽기!
온도는 쿠키의 색을 보며 시간은 조절해주세요.

오븐

잘 구워졌다면 참깨 쌀 쿠키가 최종 완성됩니다.

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등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

포토 리뷰 2

요리 후기 2

Ja Yoen Park 2024-08-16 15:00:01

아몬드 가루가 없어서 코코넛가루 100g넣었는 데 부디 잘 되기를! 아몬드 가루보다 코코넛가루가 더 수분이 많다고 해서 굽는 시간을 조금 줄였어요! 감사합니다!

문수정(남기희) 2024-12-14 05:29:31

간단하고 따라하기 쉽네요..황설탕없어 흰설탕 사용..검정깨없어 일반깨 사용…저는 두께 가늠이 안돼 얇게 밀러 봄요~ 자꾸 손이 가네요^^.

#쿠키 #참깨쿠키 #아이간식 #간식 #베이킹

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