제철요리 향긋함이 그대로 전해지는 깻잎김치

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제철요리 향긋함이 그대로 전해지는 깻잎김치

이제 제철맞아 나오는 깻잎을 산지직송으로
샀어요

오자마자 씻어서 깻잎김치를 담그는데
워낙 많다보니 담그면서 밑에꺼는
먹어도 될정도로 절여지는거 같더라고요ㅋ
점점 탑처럼 쌓여가는 모습보고 흐뭇하면서도
지루해지던 차에 다 담궜어요^^;;

그래서 담그고 담날 바로 꺼내먹는데 숙성이
금방되서 진짜 맛있더라고요

작은아들이 좋아하는거라 전에는 조금씩만
담궈 먹었었죠
깻잎이 은근 비싸잖아요
근데 이번엔 산지직송이라 싸게
사서 넉넉하게 만들수 있어 든든 하네요

오래두고 먹는거라 조금 간간하게 했더니
이게 더 밥을 불러 클날일만 남은거 같아요

향이 짙고 지금부터 시작이라 억세지 않는
깻잎으로 밥도둑 깻잎김치 봄 입맛 책임지게
맛있게 담궈드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
6.5봉 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매

[양념장]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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깻잎을 깨끗히 씻어 물기를 털어 냅니다

깻잎 꼭지를 칼로 자릅니다

양파 당근을 얇게 썰어 놓습니다

양념장을 만듭니다

양념장에 양파 당근 파를 넣고 깻잎김치를 담금니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2020-04-19 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#깻잎김치 #깻잎절임 #깻잎 #김치 #봄김치 #여름김치 #밥도둑 #밑반찬 #반찬

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