봄 향기 가득 매콤한 냉이 닭볶음탕 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

989

상품목록

충주재벌

봄 향기 가득 매콤한 냉이 닭볶음탕 끓이기

봄나물의 최고봉 봄냉이로 닭볶음탕을 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[냉이 닭볶음탕 재료]

닭
1마리 구매
감자
2개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
통마늘
20알 구매
봄 냉이
200g 구매

[닭볶음탕 양념장]

고추장
2T 구매
고추가루
3T 구매
진간장
2T 구매
소주
1T 구매
매실액
1T 구매
다진마늘
2T 구매
설탕
1T 구매
후추
약간 구매

[닭 삶을때]

생강
1개 구매
소주
1잔 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

잡내를 제거 하기 위하여 닭을 끓는 물에 5분간 데쳐줍니다.
소주 1잔과, 생강 1개를 같이넣어 끓는 물에 데쳐 줍니다.

닭 1kg, 소주 1잔, 생강 1개

야채 손질을 해줍니다.
당근을 적당한 크기로 썰어 줍니다.

당근 1개

감자도 적당한 크기로 썰어 줍니다.

감자 2개

양파는 깍둒썰기로 썰어 줍니다.

양파 1개

대파는 반으로 잘라 5cm 크기로 썰어 줍니다.

대파 1대

양념장을 만들어 줍니다.
고추장 2T, 고추가루 3T, 진간장 2T, 소주 1T, 매실액 1T, 다진마늘 2T, 설탕 1T, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 줍니다.

고추장 2T, 고추가루 3T, 진간장 2T, 소주 1T, 매실액 1T, 다진마늘 2T, 설탕 1T, 후추 약간

팬에 기름을 두르고 삶아진 닭을 넣어 한번 휘리릭 볶습니다.
닭고기가 살짝 노릇한 빛이 돌때까지 볶아 줍니다.
닭의 지방이 녹아 나와야 더웅 풍미로운 닭 볶음탕을 먹을수 있습니다.

닭이 노릇한 빛이 돌면 물 2리터와 딱딱한 야채(당근, 감자)와 양념장을 넣고 중불로 은은히 20분간 끓여 줍니다.

양념장, 손질한 당근, 손질한 감자

중불

중불로 20분간 끓였다면 이제 남은 야채(대파와 양파)를 넣어 중불로 약 10분간 더 끓여 줍니다.

중불

10분 후 씻어둔 냉이를 올려 약불 또는 불을 끄고 잔열로 한번 휘리릭 저어 줍니다.

냉이 200g

약불

냉이 닭볶음탕 .

: 양념장을 넣고 중불로 은은하게 오래 끄려야 고기에 간이 골고루 베어 맛있습니다.
냉이를 올리고 불을 끄거나 약불로 살짝 휘저 주면 끝입니다.

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는 그냥 남자

댓글 0

#닭볶음탕 #냉이닭볶음탕 #냉이 #봄냉이 #닭볶음탕요리

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(226)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(171)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.