Name: 누드김밥? 그냥 말면 김밥 뒤집어서 말은거지!! 특색있게 초간단 단무지소스로 제대로 먹어봅시다!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥김 2장; 통크래미 맛살 2줄; 우엉 2줄; 김밥햄 2줄; 계란 2알; 소금 2꼬집; 다진당근 30g; 다진 호박 30g; 밥 2공기; 소금 1꼬집; 참기름 1/2스푼; 어묵 1장; 간장 0.5T; 맛술 0.5T; 설탕 1/2스푼; 물 1T; 마요네즈 3큰술; 다진단무지 2줄; 설탕 2/3T; 식초 1T

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700

두율이아빠

누드김밥? 그냥 말면 김밥 뒤집어서 말은거지!! 특색있게 초간단 단무지소스로 제대로 먹어봅시다!!

아이들이 김밥을 갑자기 먹기 싫다고 해서 누드김밥을 말았는데 너무 밋밋해서 찍어 먹는 소스 추가 해 봤어용~~ 정말 ~ 맛있어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[계란지단]

계란
2알 구매
소금
2꼬집 구매
다진당근
30g 구매
다진 호박
30g 구매

[밥]

밥
2공기 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1/2스푼 구매

[어묵조림]

어묵
1장 구매
간장
0.5T 구매
맛술
0.5T 구매
설탕
1/2스푼 구매
물
1T 구매

[소스]

마요네즈
3큰술 구매
다진단무지
2줄 구매
설탕
2/3T 구매
식초
1T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

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소스 양념을 한데 넣고 김밥용 단무지 2줄을 잘게 다져 소스에 넣고 설탕이 잘녹게~ 저어주세요!
어른들이 드실 경우 땡초 한개!! 촥촥!! 다져서 넣어주면 정말 맛있습니다!

계란 2알에 소금 한꼬집을 넣고 당근과 호박을 잘게 썰어 넣어 주세요. 당근과 호박 각각 1.5 큰술 되는 양입니다.
아이들에게 야채를 조금이라도 더 먹일려고 썰어 넣은거니 야채가 없으시면 생략해도 무방합니다!

계란을 그냥 후라이팬에 넓직 하게 구워서 잘라 올리셔도 되지만 계란말이 처럼 몇번 말아서 구워 주시면 김밥 속재료에서 계란의 두툼한 모양을 낼수 있고 식감 또한 업됩니다~
계란 펴서 굽느냐 말아서 굽느냐는 선택 사항입니다~

어묵양념장을 후라이팬에 붓고 불을 올립니다.
양념장이 끓기 시작하면 4등분한 오뎅 한장을 넣고 양념이 모두 졸아들때 까지 어묵을 졸여 줍니다. 중불에 졸여주세요.

밥2공기에 소금 1꼬집과 참기름 반스푼을 넣고 골고루 잘 섞어 주세요.

김밥김의 거친부분을 위로 오게해서 밥을 골고루 잘 펴 준다음 손으로 꾹꾹 눌러서 김과 밥을 밀착 시켜 줍니다.

잘누르셨으면 김을 들어 밥이 도마 아래로 오게 뒤집어 주세요.

뒤집어 놓은 김위에 맛살 ,우엉, 김밥햄, 계란, 어묵~재료들을 올리고 잘 말아 줍니다.
오뎅은 4등분 했으니 2줄을 올려주세요~ 맛살은 가능하면
크레미 스타일 맛살을 쓰세요~ 맛 차이가 큽니당~
재료는 상기 이외에 오이, 시금치, 참치, 등등 모든 재료 활용하셔도 됩니다.

김밥을 먹기 좋게 썰어주세요~

김밥위로 소스를 적당량씩 뿌려 주면 완성입니다~
새콤달콤~ 단무지 소스가 정말 맛있답니다~
맨 김밥에 그냥 뿌려 먹어도 맛있어요^^~

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2. 진밥으로는 하지 마세요. 김에 밥을 얹은 다음 뒤집으면 바닥에 밥이 다 붙어 버립니다.
3. 동영상 계량과 본 레시피 계량은 차이가 있습니다~ 전 일반 밥숫갈(7~8cc)로 계량을 하는데 만개의 레시피 공식 계량법은 1T(테이블스푼,15cc) 라 이에 맞게 수정해서 올려서 그렇습니다.
집에서 쓰는 밥숫갈 용량은 레시피에 1T 와는 다른 개념이니 유의 하세요~
밥숫갈 계량이 필요 하신분들은 동영상 참고하세요