뚝배기연두부탕

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요리조이

뚝배기연두부탕

보글보글 끓여서 후루룩 속을 든든하게 연두부탕 먹어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마
1장 구매
중멸치
1줌 구매
양파
4조각 구매
연두부
1모 구매
무
1조각 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1개 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 연두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멸치와 다시마 양파를 넣고 끓여서 육수를 만들어 줍니다

무 한도막을 납작하게 썰어 주세요

육수와 무를 넣고 센불에 끓여 줍니다

애호박을 도톰하게 자르고 양파와 대파를 채썰어 주세요

육수가 끓으면 애호박 먼저 넣고 양파를 넣어 주세요

고추가루 2T 멸치액젓 1T 다진마늘 2T를 넣고 끓여주세요

대파를 넣고 섞어주세요

연두부를 넣고 중불에 끓여주세요 주세요 간을 보고 소금으로 기호에 맞게 조절해 줍니다

달걀 하나 넣고 참기름을 둘러 줍니다

: 양념이 베이도록 충분히 끓여주세요

뚝배기연두부탕 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#연두부탕 #뚝배기 #국물요리

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