얼큰한 보양식 얼갈이 사골국!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,657

상품목록

스콘언니

얼큰한 보양식 얼갈이 사골국!

사골국을 비려서 잘 안먹는 남편을 위해 얼큰하게 끓여줬더니 해장국 같다며 아주 좋아하네요! 대용량으로 끓여 2박 3일 먹어도 질리지 않는 맛입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[다대기양념]

된장
4T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요.
얼갈이는 소금 넣고 끓는 물에 데쳐서 소분해 둔게 집에 있어서 해동해서 준비했어요. 데친 얼갈이를 삼등분해서 먹기 좋게 썰어주세요.
대파와 고추는 쫑쫑 썰어주세요.
표고버섯은 슬라이스해서 잘라주세요.
국거리는 양지로 준비했어요.
분량의 다대기 양념을 미리 섞어주세요.

섞어둔 다대기 양념의 반을 데친 얼갈이와 한대 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

남은 반의 다대기 양념은 고기와 함께 무쳐 주세요.

팬에 들기름과 일반 오일을 두르고 고기의 겉면이 익을 때까지 달달 볶아 주세요. (들기름은 금방 타기 때문에 일반오일과 섞어쓰면 빨리 타지 않고 좋아요.)

고기가 어느정도 익으면 무쳐둔 얼갈이도 같이 넣고 볶아 주세요.

얼갈이에서 물이 자박하게 올라오면 사골육수를 몽땅 넣어 주세요.

바로 표고 버섯도 넣어 주세요.
중불에 20분 정도 푹 끓여주세요

대파와 고추를 넣고 10분정도 더 끓여주면 완성 입니다!
싱겁다고 느껴진다면 국간장으로 간을 더해주세요.

: 1T=15ml, 1t=5ml

얼갈이사골국 관련 상품

등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/be_peerless

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 5

고수 2022-05-24 17:21:30

아들이 아주 맛있게 잘 먹었어요 얼갈이가 많이 생겨 어찌할까 했는데 고기 한솥 가득 끓여놓으니 든든하네요 감사합니다

로밍 2020-05-15 05:06:03

너무너무맛있어요제가원하던된장맛이예요 고기없이했는데도맛있습니다~~~^^

쉐프의 한마디2020-05-15 10:55:46

고기 없이도 맛을 내셨다니 대단하십니다!!

갈파래떡 2020-08-24 19:22:09

저도 고기없이 끓였는데 오히려 더 원하던 맛이에요. 멸치육수로 했습니다. 깔끔하고 얼갈이가 너무너무 시원하고!! 결혼하고 끓여본 된장베이스 국중에 최고!! 진짜 맛있게 먹었습니다. 감사해요^^

쉐프의 한마디2020-09-02 14:40:55

최고 맛있게 드셨다니 너무 보람차고 좋아요^^ 늘 행복한 식사가 되시길 바랍니다~

행복한개복치 2020-10-03 12:02:08

넘 마싯게 잘먹엇어요 ㅎㅎㅎ~~ 또 좋은레시피부탁드립니다

쉐프의 한마디2020-10-12 20:42:14

네!! 맛있게 드셨다니 제가더 감사합니다!!

하선민 2024-05-14 19:25:49

아직 맛보기전이지만 냄새가좋네요ㅎ

댓글 0

#얼갈이사골국 #얼갈이해장국 #사골해장국 #해장 #보양식 #몸보신

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(452)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(172)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(66)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(18)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.