Name: 식어도 맛있는 우렁 쌈장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우렁2컵; 건새우1컵; 양파1개; 표고버섯5장; 애호박1/3개; 대파2뿌리; 미림 2스푼; 올리고당 2스푼; 설탕 2스푼; 집된장 2스푼; 다진마늘 3스푼; 생강가루1작은술; 들기름 4스푼

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8,852

노루네

식어도 맛있는 우렁 쌈장

각종 채소를 넣어 짜지 않고 푸짐한 우렁강된장 만들었습니다

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

우렁
2컵 구매
건새우
1컵 구매
양파
1개 구매
표고버섯
5장 구매
애호박
1/3개 구매
대파
2뿌리 구매
미림
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
집된장
2스푼 구매
다진마늘
3스푼 구매
생강가루
1작은술 구매
들기름
4스푼 구매

노하우

조리순서Steps

우렁은 깨끗이 씻어 소금1스픈 넣어 끓여 줍니다

각종 야채는 잘게 썰어 주세요

들기름 크게 3스픈 둘러 데쳐낸 우렁 넣고 볶다가 미림 2스픈 넣고 볶다가

다져 논 양파 넣고 쉐킷쉐킷~

다진마늘 듬뿍 생강가루 1작은술 ~달달 볶다가

호박 다진 건새우 넣고 뒤적거려

집된장과 물반컵~

고루 섞어 자작하게 조리듯 볶아 줍니다

마지막에 대파 홍고추도~

참기름 넣고 마무리 합니디

우렁의 오독하게 씹히는 식감이 좋은 우렁 강된장 입니다

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등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2020-04-08

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

캔디5218 2020-04-11 16:03:04

우렁이살이 많이들어가 맛있게만들어졌네요 잘먹겠습니다

쉐프의 한마디2020-04-12 02:57:59

고운 방문 주셔서 감사합니다 행복한 주말 되세요

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