소라 삶기, 손질법~*

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밥차리라

소라 삶기, 손질법~*

울 집 단골 메뉴~ 소라
살아 있는 싱싱한 소라 회로 먹을까 하다가
소라 깨는게 귀찮아서 삶아 먹기로 결정ㅋ

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소라
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소주
3큰술 구매

노하우

▶ 소라 손질법

조리순서Steps

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솔을 이용해 소라에 붙은
이물질을 깨끗히 닦아줍니다
냄비에 담고 소라가 물에 잠기도록 물을 부은 후 소주5큰술~ 넣어줍니다

냄비뚜껑을 덮어주고
팔팔 끓어 오르면 10분정도
푹~ 삶아 줍니다

젓가락으로 소라 살을 푹~
찔러 빙~ 돌려 소라를 빼줍니다

내장과 살을 분리하고
반으로 자른 후 소라의
침샘을 제거 합니다(아래쪽
젓가락 부분)
(내장 고소하니 맛나요 죽 끓여 먹어도 좋고 미역국 끓여도 맛나요)

먹기좋게 썰어 취향에 따라
기름장,초고추장에 찍어
먹어요

소라 관련 상품

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-04-07

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

댓글 1

#소라삶는법 #소라손질법 #소라

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