Name: 새콤달콤 업소처럼 아삭한 무 피클 만드는법!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 작은거 한개 1kg; 비트 1/4개; 계피 1조각; 설탕 150g; 소금 1꼬집; 물 500ml; 사과식초 100ml

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창작요리소

새콤달콤 업소처럼 아삭한 무 피클 만드는법!

집에서도 아주 간단하고 빠르게 무 피클 만드는법
고기와 함께 먹어도 좋고
반찬으로 먹어도 아주 좋아요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 작은거 한개
1kg 구매
비트
1/4개 구매
계피
1조각 구매

[피클물소스]

설탕
150g 구매
소금
1꼬집 구매
물
500ml 구매
사과식초
100ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

물 500미리리터를 냄비에 담고
계피와 설탕을 넣어 끓이기

물이 끓기 시작하면
약불에서 10분간 졸이기

피클물을 졸이는 동안
무와 비트를 썰어서
밀폐용기나 볼에 담기

피클물을 썰어놓은 볼에 뜨거운 상태에서
식초 100미리리터와 함께 붓기

볼위에 내용물이 잠기도록
약간 무거운 접시나 그릇으로 누른 후
1시간 후 고루 섞어주기

냉장실에서 하루 보관 후
차갑게 해서 드시면 아삭하고
색감도 이쁜
새콤달콤 피클이 완성!

: 1.무와 함께 양파나 오이를 넣어도 좋아요
2.피클물이 뜨거운 상태에서 넣어야 무가 아삭해져요

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등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

창작요리소

삼삼한 레시피공모전 시즌4 대상수상 감사드립니다. 앞으로도 초심 잃치않고 쉽고 간단한 요리로 많은 정보와 활동 열심히 하겠습니다, 감사합니다^^

#피클 #무피클 #피클만들기 #새콤달콤 #피클만드는법

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