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하나숲

주꾸미 야채 볶음

제철 야들야들한 주꾸미로
야채 듬뿍 넣어 매콤하게
주꾸미야채볶음을 만들어 보았어요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
브로콜리와 느타리버섯은 살짝
데쳐 준비 대파는 어슷썰기 하고
양파는 채 썰어 주고 홍당무는
어슷썰기 한다음 반으로 썰어 주고
청양고추는 어슷썰어 씨 빼서 준비 해 주세요
주꾸미는 내장 제거 하고 밀가루 넣어
조물조물 하여 깨끗이 씻어 주세요
적당한 크기로 썰어 주고 ~
양념도 만들어 주세요
궁중팬에 카놀라유 두르고
홍당무,양파 넣어
볶아 주다가 ~
브로콜리와 느타리버섯,청양고추
넣어 살짝 볶아 주고 ~
야채를 옆으로 살짝 밀어 주고 ~
가운데에 주꾸미 넣고 ~
양념 올려 주고 ~
주꾸미 양념이랑 섞으면서
볶아 주다가 ~
대파 넣어 주고 ~
섞으면서 볶아 주고 ~
(간은 취향것 조절 저는 죽염
안 넣었어요)
통깨 넣어 주고 ~
참기름 넣어 마무리 하고 ~
접시에 담아 주면 됩니다
팁-주의사항
*주꾸미는 밀가루로 조물조물 한다음 깨끗이 씻어 주면
빨판 이물질 제거 해 주어 요리가 깔끔하고 맛있어요

등록일 : 2020-04-04 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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#주꾸미#볶음요리#주꾸미요리#주꾸미야채볶음#매콤한요리#야들야들한맛#봄철요리
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