대용량반찬/청경채 소고기볶음

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쿡따라

대용량반찬/청경채 소고기볶음

아삭한 청경채와 소고기 넣고 굴소스로 감칠맛을 낸 간단반찬 청경채 소고기볶음입니다^^*
영양만점이고 든든한 메인 밥반찬으로 넘 좋고 맵지 않고 담백해 아이들 반찬으로 넘 좋아 아이, 어른 할 거 없이 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있어요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
250g 구매
청경채
150g 구매
당근
70g 구매
식용유
약간 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 준비해 주세요~

당근은 채 썰고
청경채 손질은 뿌리부분 약간 잘라내고
낱장으로 하나씩 떼어낸 후 이물질이 많이 묻은
줄기부분을 깨끗이 씻어 준비해 주세요~

청경채 손질법 레시피

키친타올로 소고기 꾹꾹 눌러 핏기만 제거해 주세요~

팬에 기름 두르고 다진마늘 넣고 볶아 마늘향이 올라오면
소고기 넣고 적힌 분량의 간장과 황설탕 넣고 달달 볶아 주세요~

소고기 붉은기가 사라지면 당근과 매실청 넣고 볶아 주세요~

당근이 다 익으면 청경채 넣어 주세요~

적힌 분량의 굴소스와 맛술 넣고
1~2분만 재빨리 볶아 주세요~

불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣고
한번 뒤적거려 주면 청경채 소고기볶음 완성!

센불에서 재빨리 볶아줘야
청경채 숨도 덜 죽어 아삭한 맛도 살고
물기도 덜 나와 맛있어요~

: 얇게 슬라이스한 고기라 오래 볶을 필요없고
15분이면 뚝딱 만들 수 있는 쉬운 반찬입니다

쳥경채소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2024-08-16

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댓글 1

#청경채소고기볶음 #굴소스소고기볶음 #소고기볶음 #청경채볶음 #굴소스 #메인반찬 #밥도둑 #고기반찬 #청경채굴소스볶음 #영양반찬

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