집콕 간식-감자샐러드 샌드위치로 만들기

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아름다울가

집콕 간식-감자샐러드 샌드위치로 만들기

집콕에 만렙이 되어가는 요즘, 집콕놀이로 홈카페만한게 없죠 영양도 챙기고 든든하게 즐기기 좋은 홈카페 메뉴로 감자샐러드샌드위치 만들어봤어요 식빵, 모닝빵 어떤빵에 올려도 맛있고 그냥 먹어도 맛있는 감자샐러드 함께 만들어보아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
감자
3개 구매
계란
2개 구매
양파
1/8개 구매
오이
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
슬라이스햄
3장 구매

[소스]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛소금 조리법

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계란은 완숙으로 2개 삶아주세요
빠른 요리를 위해 찜기를 활용했어요

감자보다 계란 양이 많아도 상관 없어요
감자가 메인이냐, 계란이 메인이냐 취향에 따라 결정하셔두 됩니다

감자3개는 껍질을 벗겨 렌지에 삶았어요
적당히 조각내어 물 살짝 뿌리고 랩을 씌운 후 7-8분 (1000w) 돌려줬습니다
(가스불에 삶아도 됩니다)

양파는 생으로 넣기 때문에 잘게 다진 후
찬물에 담가 아린맛을 제거해주세요

당근은 식감이 단단할 수 있으므로 최대한 잘게 다져주세요

오이도 적당히 다져주고

슬라이스햄도 돌돌말아 잘게 다져줍니다

일반햄보다 슬라이스 햄을 쓰면 손질이 쉬워요

삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리하고
흰자는 좀 더 입자가 있게 다져주세요
(식감이 좋아요)
노른자는 체에 대고 부숴주면 고르게 부숴진답니다

물기가 많이 나오는 야채 양파와 오이는
최대한 물기를 꼬옥 짜준 후
볼에 모든 다진 재료를 섞어주세요

삶은 감자는 매셔로 부숴주고

모든 재료와 소스를 (마요네즈 3T, 올리고당 2T, 맛소금 1t, 홀그레인머스터드소스 살짝) 넣어주고 골고루 비벼주면 감자샐러드 완성!

이대로 먹어도 정말 맛있어요!

재료가 많아 뻑뻑하거나 윤기가 부족하면 마요네즈를 좀 더 넣어주세요

식빵 한 쪽면에 감자샐러드를 듬뿍 올려 샌드위치를 만들어요
감자샐러드에 찰기가 있어서 랩 없이도 모양이 잘 잡힌답니다

감자샐러드에 찰기가 있어서 랩 없이도 모양이 잘 잡힌답니다
샐러드를 듬뿍 올려줘야 단면이 예뻐요!

: - 모닝빵에도 잘 어울려요
- 홀그레인머스타드나 허니머스타드 소스를 살짝 넣어주면 느끼하지 않아요

감자샐러드샌드위치 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-02

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

포토 리뷰 1

요리 후기 5

김영주 2023-08-23 11:43:43

사진을 못찍었네요 신랑이 이건 팔아도 되겠데요 감사히 잘 먹었습니다 너무 맛있었어요

달콩맘23 2020-05-11 21:52:16

맛있어요 ㅎ많이 만들어서 간식으로 싸뒀더니 누가 집어갔는지 다먹고 없네용 ㅎ

쉐프의 한마디2020-05-14 15:23:04

자꾸 손이 가는 맛이죠 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 넘 감사해요^^

베리예찐 2020-05-07 11:15:17

아직 안만들어 보아지만 진짜로 맞있을것같다 그리거 전 김치볶음밥를 혼자 만들었어요

댓글 2

#감자샐러드샌드위치 #감자샐러드 #감자요리 #식빵요리 #샌드위치 #주말간식 #홈카페 #홈카페요리 #홈카페간식 #감자

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