Name: 채소 계란말이 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 4개; 데친시금치; 파프리카 1/4개; 식용유; 고운소금; 청주

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815요리사랑

채소 계란말이 만드는 법

채소 계란말이 예쁘게 마는 방법

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고운소금
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청주
구매

노하우

조리순서Steps

데친시금치 : 소금 약간 넣고 무치고 파프리카 1/4개 채 썬다

계란 노른자 2~3개 따로 분리하고 나머지 계란은 한 곳에 깨트려 넣고 고운 소금 약간과 청주 1스푼을 넣고 섞어준다

계란에 청주 약간을 넣으면 계란의 비린맛을 없애줍니다

달군 팬에 기름 약간 두르고 파프리카 넣고 볶다가 고운 소금 약간 넣고 살짝 볶아 수분을 날린다

약불에 기름 코팅한 팬에 계란물을 조금 붓고 불을 잠시 끄고 한쪽에는 시금치 또 다른 한쪽에는 볶은 파프리카를 올리고

양쪽을 서로 마주 보게 말아 붙이고

한쪽으로 밀치고 계란물을 나누어 붓고 돌돌 말고

반복한다

마지막에 노른자를 넣고 감싸 말아준다

맛은 기본 단면이 예쁜 채소 계란말이 완성~

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등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-05

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

#채소계란말이 #계란말이 #채소계란말이만들기 #계란요리

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