Name: 두부조림 부드럽고 쫄깃한 새송이버섯 두부조림
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 2개 (160g); 양파 1개; 새송이버섯 1개; 달래 조금; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 육수1/2컵; 간장 2 큰술; 고춧가루 1 큰술; 연두청양초 1큰술; 매실청 1 큰술; 통깨 1 작은술; 참기름 1큰술

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스마일로즈의건강밥상

두부조림 부드럽고 쫄깃한 새송이버섯 두부조림

요즘 봄나물 먹다 보니 두부조림을 멀리했던 것 같아요

제가 좋아하는 #두부조림 새송이버섯과 함께 만들었더니 쫄깃하고 부드럽고 맛있네요~!~
달래도 올렸더니 달래 향도 물씬 봄을 느끼게 하는 두부조림입니다
두부는 어떤 부재료와 조림이나 부침을 해도 맛있어서 제가 가장 좋아하는 단백질 요리입니다

식물성단백질 듬뿍 두부조림 이제부터 만들어 볼까요~~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 160g
2개 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
달래
조금 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
육수
1/2컵 구매

[재료]

간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
연두청양초
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 1cm 정도 굵기로 썰어줍니다
새송이버섯도 0.5cm 정도 긁기로 썰어줍니다

양파는 채 썰고 청양고추와 홍고추는 쫑쫑 썰어줍니다

팬에 양파를 깔아준 다음 새송이버섯을 올려주고 썰어놓은 두부를 올려줍니다

두부조림에 넣을 양념을 만들어줍니다
요리에센스에 칼칼한 맛을 주기 위한 연두청양초를 조금 넣어주었어요

두부위에 썰어놓은 고추와 양파 순을 올려줍니다
만들어놓은 양념장을 골고루 뿌려줍니다

바글바글 끓여주면 됩니다
두부조림은 언제 먹어도 맛있어서 부재료만 바꾸어가며 자주 만들어 먹는 단골 요리입니다

마지막에 국물이 거의 다 졸아들면 달래를 올리고 참기름을 살짝 둘러준 후 불을 꺼줍니다

#새송이버섯두부조림 칼칼한두부조림#두부조림황금레시피 입니다
완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

부드러움과 쫄깃함 알싸한 달래 향이 가득 봄을 부르는 맛이네요~!~

두부와 새송이 달래를 한꺼번에 먹으면 이거야말로 집 밥의 최고인 것 같아요~!~

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등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#두부조림 #새송이두부조림 #두부버섯조림

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