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스마일로즈의건강밥상

두부조림 부드럽고 쫄깃한 새송이버섯 두부조림

요즘 봄나물 먹다 보니 두부조림을 멀리했던 것 같아요

제가 좋아하는 #두부조림 새송이버섯과 함께 만들었더니 쫄깃하고 부드럽고 맛있네요~!~
달래도 올렸더니 달래 향도 물씬 봄을 느끼게 하는 두부조림입니다
두부는 어떤 부재료와 조림이나 부침을 해도 맛있어서 제가 가장 좋아하는 단백질 요리입니다

식물성단백질 듬뿍 두부조림 이제부터 만들어 볼까요~~

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4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 1cm 정도 굵기로 썰어줍니다
새송이버섯도 0.5cm 정도 긁기로 썰어줍니다
양파는 채 썰고 청양고추와 홍고추는 쫑쫑 썰어줍니다
팬에 양파를 깔아준 다음 새송이버섯을 올려주고 썰어놓은 두부를 올려줍니다
두부조림에 넣을 양념을 만들어줍니다
요리에센스에 칼칼한 맛을 주기 위한 연두청양초를 조금 넣어주었어요
두부위에 썰어놓은 고추와 양파 순을 올려줍니다
만들어놓은 양념장을 골고루 뿌려줍니다
바글바글 끓여주면 됩니다
두부조림은 언제 먹어도 맛있어서 부재료만 바꾸어가며 자주 만들어 먹는 단골 요리입니다
마지막에 국물이 거의 다 졸아들면 달래를 올리고 참기름을 살짝 둘러준 후 불을 꺼줍니다
#새송이버섯두부조림 칼칼한두부조림#두부조림황금레시피 입니다
완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다
부드러움과 쫄깃함 알싸한 달래 향이 가득 봄을 부르는 맛이네요~!~
두부와 새송이 달래를 한꺼번에 먹으면 이거야말로 집 밥의 최고인 것 같아요~!~

등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#두부조림#새송이두부조림#두부버섯조림
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