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요알남Mingstar

깻잎(시소) 요리 / 깻잎(시소) 장떡

깻잎은 예로부터 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배됐으나 식용으로 먹는 것은 우리나라가 거의 유일합니다. 제가 살고 있는 발리에서는 한국 깻잎을 구할 수가 없어서 맛과 향이 비슷한 시소를 사용하여 만들었습니다. 한국에서는 깻잎을 사용하시면 됩니다.
03:14초 부터 보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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깻잎은 씻어 잘게 자른다.
홍고추는 어슷 썰어 준다.
밀가루, 물, 고추장, 된장을 넣고 섞는다.
반죽에 준비한 재료를 모두 넣어 섞는다.
프라이팬에 구워준다.

등록일 : 2020-03-28 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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