냉동 취나물 마요네즈 무침

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lee쉐프

냉동 취나물 마요네즈 무침

바이러스로 집콕하면서 냉장고 속 재료로 반찬 만들어 먹기 시작한지도 3주정도 지나니 싱싱한 채소가 고파집니다.
오늘은 냉동해 둔 취나물로 무침을 만들어 봤습니다
자연산 생취나물은 봄에 먹으면 취향이 은은하게 풍기면서 넘 맛있는 산나물인데 이렇게 냉동해지면 좀 질겨지고 취향도 사라져 생취나물 같지는 않지만 아쉬운대로 다른 맛을 보충해주면서 무쳐 봤습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 취나물
1팩 구매

[양념]

쌈장
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
진간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진대파
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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냉동 취나물은 미리 물에 담가 해동 해주세요.

물기를 짜고 적당한 크기로 썰어 주세요.

*썰은 취나물은 1공기 정도 됩니다
*위의 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 취나물을 데쳐서 냉동할때는 물이 약간 있는 상태로 냉동해주세요.

취나물마요네즈무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-26 수정일 : 2020-03-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-03-27 23:17:31

와 ~~ 애들이 너무잘먹어요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-28 09:56:50

감사합니다.아이들이 잘 먹을수 있게 요리를 맛있게 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.

댓글 2

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