콩나물국 끓이는법 얼큰 시원한 얼큰 콩나물국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,666

상품목록

먹순

콩나물국 끓이는법 얼큰 시원한 얼큰 콩나물국

해장으로 딱 좋은 얼큰하고 시원한 콩나물국 끓이는 법 소개해드리겠습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2줌 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1/2T 구매
새우젓
1/4T 구매
고춧가루
1T 구매
후춧가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 물을 준비해주었는데요.
저는 2인분 용량으로 국 그릇으로 약 3그릇 정도 떠서 계량해주었어요.
인분보다 +1그릇 더 넣어 끓여주는게 넉넉하고 좋답니다.
따로 육수를 내주시고 싶으신 분들은 멸치 다시마를 넣고
물이 끓으면 다시마를 건져내준 후 멸치는 약 10분정도 더 끓여 건져내주세요.

물을 끓이는 사이 콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

물이 팔팔 끓으면 콩나물을 넣어주세요.

이렇게 보글보글 끓어오르는데, 참고할 점은 휘젓지 않는게 좋답니다.
휘저으면 비린향이 올라올 수 있어요.
이대로 다진마늘을 반큰술 정도 넣어주세요.

그리고 새우젓은 1/4큰술정도 넣어주었는데요.
따로 육수를 내지 않고도 감칠맛을 낼 수 있는 팁은 바로 이 새우젓에 있답니다.
따로 소금간을 하지 않아도 새우젓 만으로 간을 해줄 수 있어요.

얼큰함을 위한 후추도 톡톡 뿌려주었구요.

고춧가루는 되도록 마지막 단계에 넣어주는게 국물이 깔끔해요.

팔팔 약 5분정도 끓여준 후 대파를 넣어 불을 꺼주면 완성
만드는 법이 굉장히 쉽지 않나요?
새우젓이 없는 분들은 소금 간으로 대체해주셔도 좋아요.

대파를 넣고 한소끔 끓어내주면 끝
저는 대파의 아삭한 식감을 좋아해 이 상태에서 불을 꺼주고 약간 설익혀주었어요.

: 멸치 다시마 육수를 활용해도 좋아요.

얼큰콩나물국 관련 상품

등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 4

달랑베르12 2020-03-20 14:40:11

자취하는 대학생인데 덕분에 쉽게 요리해먹을수 있었습니다 감사합니다 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2020-03-21 11:47:52

후기 감사합니당.!!ㅎㅎㅎ

상큼쩡 2020-06-06 21:30:59

청량고추넣었더니얼큰하니더맛있어요^^

쉐프의 한마디2020-06-09 13:45:02

후기 감사합니다.^^

♥이한나★ 2020-05-12 19:47:02

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-05-15 14:12:32

감사합니다~^^

댓글 0

#콩나물국 #콩나물국끓이는법 #얼큰콩나물국 #콩나물요리 #콩나물국레시피 #국요리 #초간단 #간단한국요리 #아침국 #해장국

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.