오이무침 오이 달래무침과 손질법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,853

상품목록

스마일로즈의건강밥상

오이무침 오이 달래무침과 손질법

요즘 집에서 집콕 하시면서 매일 반찬 걱정되시지요

간단하지만 상큼한 #오이무침 입니다

제철 달래를 넣어 무쳤더니 달래 향과 오이의 상큼함에 젓가락을 놓을 수가 없었답니다
오이에 차 대신 달래를 넣어 무쳤는데

아삭하고 상큼하고 맛있는 한 끼 반찬 #오이달래무침 입니다

달래와 양파가 오이랑 어우러져 더 맛있는 것 같아요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파 1개
80g 구매
달래
100g 구매
천일염
1작은술 구매

[양념재료]

고춧가루
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
통깨
조금 구매
참기름
1큰술 구매

[오이절임]

물엿
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 천일염으로 살살 문질러 닦아줍니다

달래손질과 오이를 손질해 놓았어요

달래 손질법 레시피

오이는 동글동글 썰어줍니다

소금 1 작은 술과 물엿 1 큰 술을 넣어줍니다

오이에 물엿과 소금으로 15분간 절여줍니다
조금 더 절여두어도 되는데 성질이 급해서 15분만 절였어요

달래 머리 쪽이 굵어서 칼등으로 눌러준 다음
3cm 정도 크기로 썰어줍니다

오이가 절여지는 동안 참기름을 제외한 모든 양념을 섞어줍니다

15분 철이었는데 오이에서 물이 많이 나왔네요
면포에 절인 오이를 넣고 꼭 짜주는데 별로 물이 나오지 않네요

절인 오이에 양파와 달래 썰어놓은 것을 섞어줍니다

오이 썰은 것에 양념을 넣고 버무려줍니다

깨소금을 넣고 참기름을 넣어 다시 한번 버무려줍니다

상큼하고 아삭하고 맛있는 오이 달래무침이 완성되었네요

완성 접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다

상큼하고 아삭아삭 맛있는 오이무침
김장김치가 식상해지고 지루할 때 한 번씩 만들어 먹으면 좋을 것 같아요

오이달래무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#오이무침 #오이달래무침 #달래손질하는법

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(21)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,889)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(451)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.8(77)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(239)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(134)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(128)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(149)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.