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시금치 1/2단
시금치 뿌리 부분이 훨씬 더 달고 맛있으며
영양가도 높다고 합니다.
통마늘 8알, 청양고추 2개, 홍청양고추 1개
간마늘보다 칼을 이용해 마늘을 거칠게 다져주시는 것이
식감과 향에 더욱 도움을 줍니다.
식용유, 다진마늘, 다진청양고추
중약불
아이들이 먹을 시금치덮밥이라면 청양고추를 생략해주시고
재료가 충분히 식용유에 향이 배일수 있도록
타지않게 서서히 볶아주세요.
진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 황설탕 1큰술
액젓 대신 어간장이나 피쉬소스를 사용하셔도 되어요.
갈은 돼지고기 400g
센불
시금치덮밥 양념장
센불
양념장을 처음부터 모두 넣지 마시고
간을 봐가며 양을 조절하세요.
부족한 간은 굴소스, 진간장 등으로 보충합니다.
시금치 1/2단
센불
시금치를 너무 오래 볶지마세요!
등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17
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아직 만들어 보지는 않았지만, 내일 만들어서 남편에게 맛있게 해줘야 겠어요. 감사합니다 ^^
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