잡채

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G나는주부

잡채

한국의 잔치음식하면 필수죠~~~
잡채..재료를 다양하게 사용할수있는 잡채는
화려하지만 의외로 간단하답니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
4인분 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
부추
1/2단 구매
어묵
1봉 구매
팽이버섯
1봉 구매

[양념]

간장
5T 구매
설탕
3T 구매
후추
적당량 구매
참기름
2T 구매
깨소금
적당량 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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당근,양파,팽이버섯,부추를
크기에 맞게 썰어서 준비해주세요

끓는물에 당면을 넣어주세요

그 사이 야채를 볶아줍니다
당근 양파를 볶다가 숨이 죽으면
부추를 넣어줍세요
소금으로 간을 합니다

어묵고 팽이버섯을 팬에 볶아줍니다
간장으로 맛과 향을 냅니다

팬에 식용류를 두르고 간장, 설탕
후추를 넣어서 끓여주세요

양념이 끓어오르면 삶아놓은
당면을 넣어주세요

양념이 잘 베이도록 골고루 저어 줍니다

볶아놓은 아채들을 당면위에 올려서
다시 볶아주세요..
이때 참기름과 후추를 뿌려줍니다

접시에 담아내면 완성!

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등록일 : 2020-03-13 수정일 : 2020-09-16

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCdpfJf4GoN3zddfcRmakwjw https://m.blog.naver.com/jina9361

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