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재미마미

멍게비빔밥과 봄동겉절이

제철인 멍게와 봄동을 한 상에 올리니 바다의 봄과 땅의 봄이 우리집 식탁에서 조우했어요
2인분 30분 이내 초급
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멍게는 흐르는 물에 헹군 뒤물기를 빼고 생강술에 담갔다가 적당한 크기로 썰어 참기름에 가볍게 무쳐둔다
냉장고속 재료들을 채썰어 준비한다
초고추장을 입맛에 맞게 만든다
밥위에 채소와 멍게를 담고 초고추장을 올려낸다
봄동의 밑동을 잘라네고 잎을 하나한 떼어서 깨끗이 씻어 물기를 뺀후 양념을 넣어 버무린다

등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-13

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